Industrielles, les barres de céréales sont très souvent bourrées de sucres raffinés et d’additifs. Ici, le nombre d’ingrédients tient sur les doigts d’une main 🤚 et vous devriez déjà tout avoir ou presque chez vous 🍌🍫 ! Et vous, vous mangez quoi pour le goûter ?
Ingrédients6 barres
- 150 g de flocons d’avoine
- 60 g de noisettes
- 60 g de chocolat noir
- 1 banane bien mûre
- 1 cuillère à soupe de miel
1
Ecrasez la banane avec une fourchette et mettez-la dans une casserole avec le miel. Faites chauffer à feu doux pendant 5 minutes pour obtenir une compote.
2
Concassez le chocolat noir et les noisettes.
3
Dans un bol, mélangez les flocons d’avoine, les noisettes, le chocolat et la compote. La préparation doit être collante et tous les ingrédients secs enrobés de compote qui servira de liant.
4
Etalez sur 2 cm le mélange dans un plat rectangulaire recouvert d’un papier sulfurisé (pour faciliter le démoulage) et bien tasser. Enfournez 25 à 30 minutes à 180°C.
5
Laissez tiédir puis coupez des barres.
Bon appétit 😋
Astuces :
Il est aussi possible de former des rectangles de pâte directement sur une plaque à pâtisserie recouverte d’un papier sulfurisé en tassant bien.
Si vous souhaitez rendre les barres plus croustillantes, vous pouvez poursuivre la cuisson encore 5 minutes après les avoir découpées.
Les barres de céréales se conservent une semaine dans une boîte hermétique.
J’ adore!
J’aimerais que vous mettiez les quantités en ml et onces pour les résidents du Canada, entre autres, qui utilisent encore le système impérial pour les recettes.
Nos livres er revues sont encore en impérial et parfois nous avons les 2 systèmes, soit métrique.
Merci de votre attention!
Bonjour Suzie,
Voici les équivalences en système impérial. J’espère que cela vous conviendra 😇
5.3 oz de flocons d’avoine
2.1 oz de noisettes
2.1 oz de chocolat noir
1 banane bien mûre
15 mL de miel environ
N’hésitez pas à nous faire vos retours sur cette recette ✨
Trop bon 😋 merci !
Dans les ingrédients la compote n’y figure pas du coup quelle quantité doit on mettre?
Bonjour la compote est obtenu avec la banane écrasé et le miel
Très facile à faire et réussies du 1er coup avec 2 bananes ! miam !
Recette réalisée avec succès avec une seule banane dans un moule à barre de céréales 100x26x16 mm en silicone (la marque orange – référence SF184). Les secrets : bien compoter la banane avec le miel, laisser tiédir, super bien mélanger puis vraiment tasser, idéalement avec le dos d’une cuillère à soupe. Cuisson 27 minutes à 180°C en chaleur tournante pour des barres bien sèches et croustillantes. Démoulage une fois les barres refroidies. Un délice.
Super recette
bonjour. on aurait du ajouter de faire refroidir la compote… mon chocolat a fondu..
😉
J ai mis 2 bananes
Super recette
Merci
J’aime beaucoup ! Le goût est au rendez vous et c’est parfaitement healthy ! Peut être aurais je rajouter une banane car ça s’effrite un petit peu … Tant pis , ça nous fais de bonnes céréales 😂
C’est bon par contre il faut doubler les bananes pour avoir assez de compote pour enrober le tout! Et j’ai mis moins de noisettes et ajouté des framboises congelees, le résultat est vraiment bon
Première réalisation, très contente du résultat pour ma part j’ai mis de noix du Brésil et des noix de pecan et un peu de pépites au chocolat au lait je reverrais cette recette sans hésiter
Super bon
Je fais cette recette depuis quelques semaines maintenant et suis très satisfaite du résultat. Le matin au petit déjeuner c est top.
Merci pour cette recette très simple et rapide ( sauf quand comme moi il faut casser ses noisettes ! ).
Avec mon robot j’ai trop broyé mes noisettes et chocolat, je renouvellerai; je pense qu’avec un coté crousti ce doit être encore meilleur. Pour répondre à certains commentaires, je pense que la banane doit être suffisamment grosse ! Pourquoi pas mettre des amandes la prochaine fois 🙂
Bonjour,
Hummm! ,Excellent j’adore, pour un premier essai il est vrai ça s’effrite un peu je vais réessayer en tassant plus peut-être, mais délicieux
Excellent,
Je vais tenter avec des pépites de chocolat pour pâtisserie qui fond à plus haute température, parce qu’avec du chocolat à pâtisserie, il fond et se mélange ce qui fait une barre noire.
Mais c’est du détail. Le résultat est top… et sain.
Merci Julie
PS : j’ai cru comprendre en lisant les commentaires qu’il y a d’autres recettes. Elles sont où ? 😋😋
Rajouter une banane en plus parce que en soit les ingrédients sont bon mais après la cuisson je me suis rendu compte en coupant c’est que sa s’effrite et ne fait pas de vrai barres
COUCOU TOUJOURS AU TOP MERCI
Bravo et merci pour notre santé
Pour cette recette, j’ai mis deux bananes et trois c.a.s. de miel. Résultat des barres de céréales parfaitement délicieuses. Merci 🙏
Une petite gourmandise bien pratique et facile à exécuter. Merci beaucoup.
Vos recettes sont super pour mes sorties randonnées.
Merci pour la recette
Très déçue. Pas assez de compote par rapport aux autres quantités. Du coup même en ayant bien mélangé et tassé ça ne se tient pas. Dommage goût très bon on aura des céréales sympas.
Merci pour les bonnes recettes.
Super!… je découvre et c’est vraiment top!… les flocons d’avoine nourrissent bien😉
Merci!
Très chouettes idées de recettes ! Les barres céréalières sont excellentes !
Bonjour Julie. J’ai suivi scrupuleusement votre recette mais le résultat n’était pas au rendez-vous. J’ai obtenu des céréales qui ceci dit sont très bonnes. Je pense que la banane n’était pas suffisamment grosse. A retenter le week-end prochain. Bonne journée.
Recettes toujours très inventives et saines ! Bravo et merci
Facile et rapide à réaliser… et bien plus sain !
Barres de céréales choco-banane, je valide.
Que de bons ingrédients et facile à réaliser.
Je les préfère croustillants et je les remets au four 5mn.
Merci pour cette excellente recette
Recette très facile à réaliser. Variante? Remplacer le chocolat par des amandes.
Les barres sont agréables et parfaitement digestes.
Barres de céréales parfaites, sans huile, sans beurre, sans sucre, sans sirop d’érable, sans lait concentré… Bref sans ingrédients supplémentaires, de vraies barres délicieuses, personnalisables, vraiment saines et économiques… Merci pour l’idée du liant à la compote de bananes qui évite d’autres liants moins vertueux !
J’ai testé les barres banane chocolat, c’est parfait pour les sportifs.
Merci pour vos bonnes idées.
Bonjour, vous parlez de compote dans la recette de barres de céréales, mais ce n’est pas indiqué dans les ingrédients. Peut-on mettre un pot (100 g) de compote de pommes ? Merci.
C est la compote avec la banane. Je me suis fait la même réflexion en lisant la recette
Ces recettes sont elles adaptées aux diabétiques ? D’avance, merci pour votre réponse.
Bonjour Cécile,
Ces recettes ne s’adaptent pas aux situations particulières, nous sommes désolés. N’hésitez pas à vous rapprocher de votre médecin pour échanger avec lui à ce sujet.
J adore ces recettes saines.pour la santé. Merci
J adore ces recettes saines.pour la santé. Merci
Merci pour cette recette que je vais essayer. Est-elle conseillée pour un régime amaigrissant ?
Je le possède et il m’est indispensable
Bonjour
Merci beaucoup pour les recettes 🙂
Super recette
Merci
De très bonnes idées de recettes continuez c’est bien merci
Toujours de bonnes petites recettes simples et facile à faire 👍👍
Je vais me faire les barres aux céréales 😋😋😋
Je suis souvent en balade ça requinque 👍
Encore Merci à Julie😉
Merci
Merci pour les recettes tellement très savoureux et facile, sans sucre très saine
Super recette
Merciiiiii
J’apprécie vos recettes et vous remercie pour ces petits en-cas. Pouvez-vous me dire combien de temps ce garde les autres recettes?
Encore merciiiii
Merci pour vos recettes variées régulières !
Le guide aussi est un atout quotidien très intéressant.
Notre petit-fils,Marius qui est Céliaque, à énormément apprécié
Les barres de céréales.
Un grand MERCI !
Super
Barre de céréales choco banane très très bon , facile à faire
Bonjour il manque la quantité de compote de pommes
Bonjour,
Il n’y a pas de compote de pomme dans cette recette. En revanche, vous obtenez une compote avec la banane cuite avec le miel.
J’espère que ma réponse vous aidera.
Il n agit pas de compote de pomme mais de faire compoter banane et miel.
Semble facile à faire et très appétissant 😋
Encore bravo Chère Julie
Conseils judicieux pour toute la famille. Merci infiniment
super!! je pense faire cette recette et même la plier pour l’offrir comme vs l’avez fait….MERCI. Alix
Bonsoir.
Excellent ce réseau, et en même temps les conseils, merci beaucoup.
Super Julie !!
Je vais faire la recette barre de céréales choco/banane .
J’ai souvent mes petits enfants pour le goûter après l’école, ils vont adorer,
Merci pour ces précieuses recettes.
Nelly
Elles sont délicieuses et très facile à faire
Miel : il ne doit pas être chauffé du tout, ses propriétés commencent à se dégrader dès 37°C.
En conséquence, le remplacer par du sucre brut, du sirop d’érable…
Sucre muscovado ou rapadura 👌💚 agave trop glycemique aucun apport nutritionnel, le miel non merci.
Bonsoir, c’est la première fois que je lis qu’on ne peut pas chauffer le miel . Et toutes les pâtisseries telles que Läckerlis, pain d’épices, etc.. ??
Que de bonnes idees